Invertir en una máquina de café automática es comprar un punto de venta que trabaja sin vendedor. Antes de lanzarse, cuatro preguntas deciden el éxito del proyecto: qué cubre el precio de compra, los gastos que quedan a su cargo tras la compra, el tiempo que le pedirá la máquina y, sobre todo, el emplazamiento donde venderá. Estos son los referentes concretos para responderlas, con el robot de café ROBOKAFÉ como ejemplo.
El precio de la máquina, lo que incluye y los escenarios de margen figuran en la página de inversión: no se copian aquí, para estar siempre al día.
Robot de café o distribuidor clásico: de qué hablamos
Dos familias de máquinas venden café sin personal. El distribuidor automático clásico prepara la bebida en un mueble cerrado; a menudo lo coloca una empresa de distribución automática, que lo rellena y paga una comisión al lugar que lo acoge. El robot de café, en cambio, es un punto de venta completo: un brazo robotizado prepara la bebida tras un cristal, a la vista de los transeúntes, a partir de una carta de cafés y bebidas con leche personalizables, que el cliente elige en una terminal táctil antes de pagar con tarjeta.
Para un inversor, la diferencia está en lo que posee: una máquina propia, explotada bajo su propio nombre, cuyas ventas llegan a su cuenta. Nuestra comparativa robot de café, distribuidor automático o franquicia detalla las tres formas de invertir en el café, y nuestro artículo sobre la franquicia de distribución automática explica lo que cuesta una marca.
Lo que incluye el precio de compra
En ROBOKAFÉ, el precio de un robot de café es un precio llave en mano. Incluye:
- la máquina completa: brazo robotizado, terminal de pedidos y pantalla de visualización, con pago con tarjeta bancaria;
- la entrega, en toda Francia;
- la instalación, la puesta en marcha y las pruebas con usted, in situ;
- una formación en París, antes de la instalación;
- la aplicación de gestión: ventas, existencias, precios, alertas de rotura y de avería.
Tres opciones pueden añadirse: la búsqueda de un emplazamiento, facturada solo si se firma un contrato de alquiler del local; un acompañamiento comercial en el lanzamiento; y la personalización de la máquina con sus colores. Sus precios figuran en la página de inversión.
Los gastos que hay que prever tras la compra
Es la pregunta que más se olvida. Una vez pagada la máquina, varios gastos vuelven cada mes o con cada venta:
- los consumibles: café, leche, jarabes, salsas, azúcar, vasos y tapas;
- el emplazamiento: un alquiler fijo o una parte de las ventas que se paga al propietario del local;
- la conexión a internet de la máquina, imprescindible para el pago con tarjeta y el seguimiento a distancia;
- la electricidad, si corre a su cargo, y el seguro;
- las comisiones de pago con tarjeta;
- la asistencia, facultativa, mediante suscripción mensual;
- el mantenimiento: el transporte de las piezas durante la garantía, las piezas en sí después, y una intervención in situ si es necesaria, previo presupuesto;
- los impuestos locales, como la CFE, y los honorarios de su contable.
La página de inversión muestra quién paga qué, durante la garantía y después. Nuestro artículo sobre la fiscalidad de un robot de café enumera los gastos deducibles, y el de el terminal de pago explica cómo comparar las comisiones.
¿Es rentable?
Todo depende del número de ventas diarias, es decir, del lugar. El margen se calcula en cuatro etapas: facturación sin IVA, costes variables, cargas fijas y, después, punto muerto. Nuestro artículo sobre la rentabilidad de un robot de café detalla el método, y el simulador lo aplica a sus hipótesis: ventas diarias, precio medio, coste del emplazamiento.
Las cifras que da son proyecciones, no resultados constatados: ninguna máquina está todavía explotada por un cliente de ROBOKAFÉ. Desconfíe de cualquier promesa de ganancia, aquí como en otros sitios, y lea también nuestro artículo sobre los riesgos que pesan sobre la rentabilidad antes de decidir.
¿Cuánto tiempo hay que dedicarle?
La máquina toma los pedidos, cobra y prepara sola. Su parte consiste en pasar con regularidad por el lugar para reponerla y limpiar las zonas de preparación y de servicio; el tiempo que eso lleva cada día figura en la página de inversión. Las ventas, las existencias y las alertas se siguen a distancia, desde la aplicación.
Dos factores alargan ese tiempo: la distancia entre su casa y el lugar, y el volumen de ventas, pues una máquina que vende mucho se repone con más frecuencia. Por eso un emplazamiento medio pero cercano vale a veces más que un excelente emplazamiento a una hora de camino.
Elegir el emplazamiento
Es la decisión que más pesa. El robot de café vende en los lugares de paso donde se espera o se hace una pausa:
- centros comerciales: galerías, zonas de restauración;
- estaciones y aeropuertos: vestíbulos, zonas de espera;
- hospitales: vestíbulos, salas de espera;
- edificios de oficinas y empresas: vestíbulos, espacios comunes;
- hoteles, escuelas y campus.
Hacen falta el acuerdo del propietario del lugar, una superficie libre con paso y un suelo adecuado al peso de la máquina, una alimentación eléctrica validada por un electricista y una conexión fiable. Sin grandes obras. Las dimensiones y el peso figuran en la ficha técnica de la página del robot de café. La máquina va montada sobre ruedas: si el lugar no da resultado, puede trasladarse a otro, o revenderse.
Nuestros artículos sobre la elección del emplazamiento y sobre el contrato de emplazamiento detallan los criterios que verificar y las cláusulas que negociar. Si apunta a un restaurante o a una empresa, lea también lo que hay que comprobar antes de instalar allí un robot de café.
Financiar la compra
Puede pagar la máquina al contado, o financiar la compra con su banco o con una entidad de leasing. En ambos casos, el coste de la financiación se suma a las cargas mensuales en su cálculo de rentabilidad, y su banco le pedirá una previsión: el método de cálculo del margen le servirá para elaborarla.
En cuanto a fiscalidad, la máquina se amortiza en varios años, y el estatuto que elija cambia lo que le queda realmente. Conviene verlo con su contable antes del pedido, no después.
Los trámites antes de explotar
Explotar un robot de café es ejercer una actividad comercial: se necesitan un marco jurídico, un seguro adecuado, el respeto de las normas de higiene alimentaria y la exposición de precios y alérgenos. Nuestro artículo sobre la normativa de un robot de café enumera los trámites que verificar antes de comprometerse.
¿Cómo se desarrolla el proyecto?
- Una primera estimación con el simulador y, después, una solicitud de presupuesto.
- Un intercambio sobre el lugar previsto y sus necesidades: bebidas, precios, volúmenes esperados.
- El pedido y, después, el pago según el calendario del pedido.
- La formación en París y, después, la entrega, la instalación y la puesta en marcha in situ.
¿Todavía no tiene emplazamiento? ROBOKAFÉ puede buscarlo por usted, como opción.
Antes de lanzarse
Algunas preguntas que hacerse con honestidad:
- ¿Tiene un emplazamiento en vista, y ha observado su paso durante varias horas y varios días?
- ¿Ha listado todos los gastos tras la compra, incluso los más pequeños?
- ¿Sigue siendo rentable el proyecto en un escenario prudente, con los meses flojos incluidos?
- ¿Cuántos pasos por semana puede asegurar, y a qué distancia de su casa?
- ¿Su estatuto y su fiscalidad están validados con un contable?
Para ver un robot de café en servicio, dos máquinas ROBOKAFÉ atienden a los transeúntes en la Galerie des Champs, en los Campos Elíseos: puede reservar una demostración. Y para calcular su proyecto, simule su rentabilidad o descríbanos su emplazamiento.
