Investir numa máquina de café automática é comprar um ponto de venda que trabalha sem vendedor. Antes de avançar, quatro perguntas decidem o sucesso do projeto: o que cobre o preço de compra, os custos que continuam a seu cargo depois da compra, o tempo que a máquina lhe vai exigir e, sobretudo, o local onde ela vai vender. Eis os referenciais concretos para responder, com o robô de café ROBOKAFÉ como exemplo.
O preço da máquina, o que está incluído e os cenários de margem estão na página de investimento: não são copiados aqui, para se manterem sempre atualizados.
Robô de café ou distribuidor clássico: do que falamos
Duas famílias de máquinas vendem café sem pessoal. O distribuidor automático clássico prepara a bebida num móvel fechado; é frequentemente colocado por uma empresa de distribuição automática, que o abastece e paga uma comissão ao local que o acolhe. O robô de café, por seu lado, é um ponto de venda completo: um braço robotizado prepara a bebida por trás de um vidro, à vista dos transeuntes, a partir de uma carta de cafés e de bebidas com leite personalizáveis, que o cliente escolhe num terminal tátil antes de pagar com cartão.
Para um investidor, a diferença está no que possui: uma máquina que é sua, explorada em nome próprio, cujas vendas caem na sua conta. A nossa comparação robô de café, distribuidor automático ou franquia detalha as três maneiras de investir no café, e o nosso artigo sobre a franquia de distribuição automática explica quanto custa uma marca.
O que inclui o preço de compra
Na ROBOKAFÉ, o preço de um robô de café é um preço chave na mão. Inclui:
- a máquina completa: braço robotizado, terminal de comando e ecrã de visualização, com pagamento por cartão bancário;
- a entrega, em toda a França;
- a instalação, a colocação em funcionamento e os testes consigo, no local;
- uma formação em Paris, antes da instalação;
- a aplicação de gestão: vendas, stocks, preços, alertas de rutura e de avaria.
Três opções podem acrescentar-se: a procura de um local, faturada apenas se um arrendamento for assinado, um acompanhamento comercial no lançamento e a personalização da máquina com as suas cores. Os preços figuram na página de investimento.
Que custos prever depois da compra?
É a pergunta que mais se esquece. Depois de pagar a máquina, vários custos voltam todos os meses ou em cada venda:
- os consumíveis: café, leite, xaropes, molhos, açúcar, copos e tampas;
- o local: uma renda fixa ou uma parte das vendas paga ao proprietário do espaço;
- a ligação à internet da máquina, indispensável para o pagamento por cartão e o acompanhamento à distância;
- a eletricidade, se ficar a seu cargo, e o seguro;
- as comissões de pagamento por cartão;
- a assistência, facultativa, com subscrição mensal;
- a manutenção: o transporte das peças durante a garantia, as próprias peças depois, e uma intervenção no local se for necessária, mediante orçamento;
- os impostos locais, como a CFE, e os honorários do seu contabilista.
A página de investimento mostra quem paga o quê, durante a garantia e depois dela. O nosso artigo sobre a fiscalidade de um robô de café lista os custos dedutíveis, e o artigo sobre o terminal de pagamento explica como comparar as comissões.
É rentável?
Tudo depende do número de vendas por dia, portanto do local. A margem calcula-se em quatro etapas: volume de negócios sem impostos, custos variáveis, custos fixos, e depois o ponto morto. O nosso artigo sobre a rentabilidade de um robô de café detalha o método, e o simulador aplica-o às suas hipóteses: vendas por dia, preço médio, custo do local.
Os números que ele apresenta são projeções, não resultados observados: nenhuma máquina é ainda explorada por um cliente da ROBOKAFÉ. Desconfie de qualquer promessa de ganho, aqui como em qualquer outro lado, e leia também o nosso artigo sobre os riscos que pesam sobre a rentabilidade antes de decidir.
Quanto tempo lhe dedicar?
A máquina recebe os pedidos, cobra e prepara sozinha. A sua parte resume-se a uma passagem regular no local para a reabastecer e limpar as zonas de preparação e de serviço; o tempo que isso leva por dia está calculado na página de investimento. As vendas, os stocks e os alertas acompanham-se à distância, na aplicação.
Duas coisas alongam este tempo: a distância entre a sua casa e o local, e o volume de vendas, porque uma máquina que vende muito reabastece-se com mais frequência. Por isso, um local médio mas próximo vale por vezes mais do que um excelente local a uma hora de caminho.
Escolher o local
É a decisão que mais pesa. O robô de café vende nos locais de passagem onde se espera ou se faz uma pausa:
- centros comerciais: galerias, zonas de restauração;
- estações e aeroportos: átrios, zonas de espera;
- hospitais: átrios, salas de espera;
- edifícios de escritórios e empresas: átrios, espaços comuns;
- hotéis, escolas e campus.
É preciso o acordo do proprietário do local, uma superfície livre com passagem e um piso adaptado ao peso da máquina, uma alimentação elétrica validada por um eletricista e uma ligação fiável. Sem grandes obras. As dimensões e o peso constam da ficha técnica da página do robô de café. A máquina está montada sobre rodas: se o local não der satisfação, pode ser deslocada para outro, ou revendida.
Os nossos artigos sobre a escolha do local e sobre o contrato de local detalham os critérios a verificar e as cláusulas a negociar. Se visa um restaurante ou uma empresa, leia também o que verificar antes de instalar um robô de café.
Financiar a compra
Pode pagar a máquina à vista, ou fazê-la financiar pelo seu banco ou por uma entidade de leasing. Nos dois casos, o custo do financiamento soma-se aos encargos do mês no seu cálculo de rentabilidade, e o seu banco pedir-lhe-á uma previsão: o método de cálculo da margem servir-lhe-á para a construir.
Do lado fiscal, a máquina amortiza-se ao longo de vários anos, e o estatuto que escolher muda o que lhe resta realmente. É para analisar com o seu contabilista antes da encomenda, e não depois.
As formalidades antes de explorar
Explorar um robô de café é exercer uma atividade comercial: é preciso um enquadramento jurídico, um seguro adequado, o respeito pelas regras de higiene alimentar e a afixação dos preços e dos alergénios. O nosso artigo sobre a regulamentação de um robô de café faz a lista das formalidades a verificar antes de se comprometer.
Como decorre o projeto?
- Uma primeira estimativa com o simulador e, depois, um pedido de orçamento.
- Uma conversa sobre o local previsto e as suas necessidades: bebidas, preços, volumes esperados.
- A encomenda e, depois, o pagamento segundo o calendário da nota de encomenda.
- A formação em Paris, depois a entrega, a instalação e a colocação em funcionamento no local.
Ainda não tem local? A ROBOKAFÉ pode procurá-lo por si, como opção.
Antes de avançar
Algumas perguntas a fazer-se com honestidade:
- Tenho um local em vista, e observei o seu movimento durante várias horas e vários dias?
- Listei todos os custos depois da compra, mesmo os mais pequenos?
- O projeto continua rentável num cenário prudente, incluindo os meses fracos?
- Quantas passagens por semana consigo assegurar, e a que distância de casa?
- O meu estatuto e a minha fiscalidade estão validados com um contabilista?
Para ver um robô de café em funcionamento, duas máquinas ROBOKAFÉ servem os transeuntes na Galerie des Champs, nos Champs-Élysées: pode reservar uma demonstração. E para orçamentar o seu projeto, simule a sua rentabilidade ou descreva-nos o seu local.
